Рецепт. Зельц. Сальтисон из свиной головы

автор: Раиса

Калорийность средняя (200-500 Ккал/100 грамм)
Талия Радченко рекомендует в день: 1200-1800 к/к

Рецепт. Зельц. Сальтисон із свинячої голови

категория:

Закуски

тип блюда:

блюда из мяса | блюда из свинины

время приготовления:

более 2 часов

Теги: Приготування Зельц. Сальтисон із свинячої голови як готується у домашніх умовах. Як зробити Зельц. Сальтисон із свинячої голови як приготувати вдома. Як приготувати Зельц. Сальтисон із свинячої голови у домашніх умовах. Як готується, приготування і як зробити вдома.

▼ развернуть ▼

Ингредиенты рецепта: Зельц. Сальтисон из свиной головы

1) Свиная голова
2) соль
3) перец
4) лавровый лист
5) морковь 1 шт.
6) лук 2 шт.
7) чеснок 1-2 головки

теги: Домашний рецепт как сделать Зельц. Сальтисон из свиной головы как готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Зельц. Сальтисон из свиной головы приготовление в домашних условиях быстро.

Как приготовить: Зельц. Сальтисон из свиной головы

Talia: Свиную голову разрубите на куски, тщательно промойте, почистите, если нужно и замочите в холодной воде на 2-3 часа. Лишний жир обрежьте.

Залейте водой и доведите до кипения. Проварите минут 10 и слейте воду. Опять промойте и залейте водой, чтобы полностью покрыла мясо.

После закипания уменьшите огонь, добавьте нечищеный промытый лук и чищенную целую морковь, посолите, добавьте перец горошком, лавровый лист и варите до тех пор, пока мясо не начнёт отделяться от кости (около 4-5 часов). Варите на очень маленьком огне.

Вытащите готовую голову из бульона и отделите мясо от кости. Мясо нарежьте крупными кусочками. Сложите плотно в посуду, перекладывая давленым чесноком.

Бульон процедите через полотенце.
Залейте мясо бульоном. Бульон не должен доходить до верха мяса. Накройте чистой марлей и поставьте груз. Поставьте в холодильник для застывания на 2-3 часа.

Подавайте с хреном. Очень вкусно!
Приятного аппетита!!!

Как сделать: Зельц. Сальтисон из свиной головы фото
Рецепт. Зельц. Сальтисон из свиной головы

Группы:

готовьте ещё:

Домашние сосиски (сардельки) в натуральной оболочке

Фаршированный лук-порей запечённый в духовке

Рулет из фарша с яйцами

Холодец из свинины порционный

Купаты (домашняя колбаса)

Голосов: 10; Отзывов: 0; ККал/100гр: 350; Дата: 16-02-2012. Простой рецепт как готовить Зельц. Сальтисон из свиной головы дома фото и как приготовить по домашнему. Быстро как сделать Зельц. Сальтисон из свиной головы приготовление в домашних условиях.

^{P.S. Присылайте нам свои рецепты.

P.P.S. Портал TALIA не несет ответственности за рецепты пользователей.}

теги: Как приготовить Зельц. Сальтисон из свиной головы дома с фотографиями. Приготовление Зельц. Сальтисон из свиной головы с фото в домашних условиях.

Добавить комментарий