Рецепт. Крем для бисквита заварной

Как приготовить: Крем для бисквита заварной

Talia: Желтки разотрите с сахаром, ванилином и мукой добела.
 
Молоко доведите до кипения и немного остудите. Молоко влейте в желтковую смесь, постоянно помешивая, чтобы желтки не заварились.
 
Теперь поставьте эту массу на огонь и прогрейте до загустения крема.
 
Сливочное масло достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось.
 
Добавьте размягчённое масло в заварной крем и перемешайте лопаткой до однородной массы или взбейте венчиком.
 
Масла можно добавить и меньше, если вы хотите не слишком жирный крем. Но конечно, чем масла больше, тем крем вкуснее.
 
Используйте такой крем для прослойки бисквитов. Ещё таким кремом можно начинять эклеры.
 
Приятного аппетита!!!