Диета 5 стол, диета при заболеваниях печени и желчных путей, диета певзнера номер 5

 
Что нужно? Измельчать продукты и питаться 5 раз в день.
 
Разрешаются.
1. Фруктовые, молочные, овощные с различными крупами супы. 
2. Мясо, только нежирное – ветчина, говядина, рыба, например, треска, навага, лещ, судак, хек, курица, черная икра. Мясо и рыбу можно употреблять в отварном виде или готовить их на пару.
3. После отваривания, мясо и рыбу можете запекать. Рыбу можно и заливную. 
4. Не более 200 г в день молока, кефира, творога. Также разрешены блюда из творога — неострый сыр, ленивые вареники, ватрушки, суфле, запеканки.
5. Каши с добавлением молока или на воде, вермишель, отварные макароны, запеченные и паровые пудинги.
6. Можете кушать черствый черный или белый хлеб, сухой бисквит, сухое печенье, сухари, хорошо выпеченные пирожки или булочки (немножко, без масла в тесте, только 2 раза / неделю).
7. Не более 1 яйца или омлета из 1 яйца в день.
8. Варенье (сладкие ягоды и фрукты), зефир (до 70 г на день), пастилу, мармелад, сахар, мед.
 
Употребляйте в вареном или сыром виде зелень и овощи, гарниры из свеклы и моркови, различные блюда из овощей, кроме кислых сортов в вареном, запеченном или сыром виде ягоды и фрукты.
 
Питье. Можно отвар из шиповника, кофе с молоком, некрепкий чай, фруктовые и овощные соки.
 
В готовые блюда можете добавлять растительное или сливочное масло. Соусы можно только ягодные, фруктовые и молочные. Из пряностей разрешаются листья петрушки, укроп, гвоздика, корица, лавровый лист, ваниль.
 
Без чего придется обойтись? Без алкоголя, жареных, острых, копченых продуктов и блюд, жирных сортов рыбы и мяса, печени, мозгов, шпика, консервов, бобовых, грибов, шпината, щавеля, лука, чеснока, редьки, редиса, репы, пряностей, уксуса, сдобы, какао, мороженого,  шоколада и, конечно же, газированных напитков.
 
Ограничение на соль. До 10 г в день.
 
Не болейте!