Рецепт. Торт "Тачки" с украшением из мастики

Как приготовить: Торт "Тачки" с украшением из мастики

Talia: Желтки взбиваем с 1/3 порции сливок, содой, мукой и щепоткой соли. Добавляем взбитые с сахаром белки, аккуратно перемешиваем, добавляем размягчённое масло, остатки сливок, размешиваем до однородной массы.
 
Выливаем в форму застелённую пергаментом и смазанную растительным маслом. готовим в разогретой до 170 градусов духовке 30-35 минут.
 
Готовый бисквит остудите и достаньте из формы.
 

Лекало машины нарисуйте и вырежьте из плотного картона. Затем прикладывайте лекало к бисквиту и вырезайте. Коржи нужно разрезать ещё и вдоль на 2 части. Смазываем кремом:

Сливочное масло растопите со сгущёнкой, охладите, добавьте взбитые сливки и размешайте до однородного состояния.

Складываем машинку перемазывая коржи кремом. Кабину сделайте из обрезков бисквита с кремом. Ставим на несколько часов в холодильник и острым ножом подправляем машинку. Обрезки используйте для капота и багажника. Опять ставим в холодильник.

Теперь готовим мастику с добавлением красителей:

Сгущённое молоко, сахарную пудру, сухое молоко смешиваем в равных пропорциях и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Ставим в полиэтиленовый пакет, чтобы не засыхала.

Раскатываем на столе присыпанном сахарной пудрой, толщиной около 0.5 см.

Приминаем мастику руками (смазанными крахмалом) к торту, излишки обрезаем.Края под машинку. Ставим в холодильник на 30-60 минут. теперь раскрашиваем мастику пищевыми красителями. Глазки и остальные мелкие детали клеим на уже подсохшую мастику. Клей - это смесь мастики с водой. Колёса из печенья покрытого мастикой.

Приятного аппетита!!!