Рецепт. Мастика для торта из маршмеллоу

Как приготовить: Мастика для торта из маршмеллоу

Talia:
• Рецептов мастики есть великое множество, можно делать из марципана, он очень пластичный и также служит материалом для украшения тортов.
• Можно сделать из маршмеллоу, это зефироподобные конфеты.
• Высыпаем конфеты в емкость, добавляем ложку сливочного масла, и ставим в микроволновку на 10-15 минут, чтобы они набухли но не потекли. Перемешиваем ложкой, до образования сплошной массы, добавляем постепенно сахарную пудру, пока смесь не начнет загустевать, посыпаем стол пудрой, выкладываем смесь и быстро вымешиваем, не забывая макать пальцы в пудру, если смесь начнет прилипать.
• Если для украшения необходимо раскатывать мастику, посыпаем стол и скалку, крахмалом. Для получения разных цветов мастики пользуемся пищевыми красителями, порошковыми или гелевыми, но делать нужно, на этапе замеса, а лучше, как только растопили.
• Такая мастика хорошо и долго хранится в холодильнике. Необходимо ее завернуть только в пищевую пленку.
• А затем, перед употребление, подогреть в микроволновке.
• Творческих успехов!