Рецепт. Как приготовить пасху на яичных желтках
Рецепт. Як приготувати паску на яєчних жовтках
Теги: Приготування Як приготувати паску на яєчних жовтках як готується у домашніх умовах. Як зробити Як приготувати паску на яєчних жовтках як приготувати вдома. Як приготувати Як приготувати паску на яєчних жовтках у домашніх умовах. Як готується, приготування і як зробити вдома.
Ингредиенты рецепта: Как приготовить пасху на яичных желтках
1) 1 кг. муки
2) 50 гр. дрожжей свежих
3) 1.5 стакана молока
4) 10 яичных желтков
5) 3 яичных белка
6) 200 гр. сливочного масла
7) 1 пакетик ванилина
8) 100 гр. изюма
9) 0.5 ч.л. соли
10) 250 гр. сахара
теги: Домашний рецепт как сделать Как приготовить пасху на яичных желтках как готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Как приготовить пасху на яичных желтках приготовление в домашних условиях быстро.
Как приготовить: Как приготовить пасху на яичных желтках
Talia: Предлагаю вам рецепт очень вкусных пасхальных куличей. Так готовит куличи моя мама и до сих пор этот рецепт мой самый любимый.
Сначала сделаем опару. Для этого ставим на огонь 100 гр. молока, доводим до кипения и завариваем в нём 100 гр. муки, размешивая, чтобы получилась гладкое заварное тесто. В оставшемся молоке (тёплом) размешиваем дрожжи и добавляем 100 гр. муки. Оставляем молочную смесь с дрожжами на 10-15 минут и смешиваем с заваренной смесью. Ставим в тёплое место (накрыв полотенцем) на пару часов, чтобы опара поднялась.
Яичные желтки , соль и сахар размешиваем и взбиваем венчиком до белого цвета. Отдельно взбиваем (тоже венчиком) белки и смешиваем с желтками.
Половину яичной смеси добавляем в подошедшую опару, добавляем четверть муки, вымешиваем и ставим подходить ещё на час.
Теперь вливаем оставшуюся яичную смесь, муку (500 гр) и месим пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Добавляем растопленное сливочное масло (не горячее), ванилин и ещё раз месим.
Опять ставим тесто подходить (вдвое), потом немного приминаем тесто и добавляем предварительно замоченный (в кипятке) и обсушенный изюм, смешанный с горсточкой муки. Опять вымешиваем до тех пор, пока изюм не вмешается.
Выкладываем тесто в формы до половины. Ждём пока подойдёт на 2/3 и ставим выпекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку до готовности. Время выпечки зависит от размера форм (готовность можно проверить тонкой деревянной палочкой, если сухая, значит выпеклись). Перед выпечкой смазываем куличи яичным желтком.
Готовые куличи смазываем взбитыми с сахаром белками (1 белок, 0.5 стакана сахара) и посыпаем украшениями для пасхи.
Приятного аппетита!!!
 Форма для пасхи. Куличи с цукатами |  Куличи на пасху с апельсиновой цедрой |  Пасхи. Куличи на сгущённом молоке |  Пасхальное тесто дрожжевое |  Паска печёная с курагой и изюмом |
Голосов: 5; Отзывов: 0; ККал/100гр: 500; . Простой рецепт как готовить Как приготовить пасху на яичных желтках дома фото и как приготовить по домашнему. Быстро как сделать Как приготовить пасху на яичных желтках приготовление в домашних условиях.
P.P.S. Портал TALIA не несет ответственности за рецепты пользователей.
