Летний отдых и пищевые отравления, как не отравиться на отдыхе

Не меняем режим питания. Очень часто достаточно всего лишь изменить режим питания, и кишечное расстройство уже начинает портить Ваш отдых. Особенно , когда мы едим непривычные для организма продукты: дары моря, приправленные неведомыми специями, тропические фрукты.
 
Почему так происходит? Дело в том, что наша ферментная система не в состоянии справиться с подобной экзотикой. Следовательно,  употребление непривычной пищи может обернуться  не только расстройством желудка, но и мигренью, и высыпанием на коже. Это всё – симптомы пищевой непереносимости.
 
Чтобы не отравиться. Избегайте несанкционированных рынков. Покупайте продукты только в установленных местах.
 
Срок годности. А так же проверяйте герметичность упаковки. Не стыдитесь и в обязательном порядке требуйте документы, подтверждающие качество данного продукта. При этом пусть Вам предоставят не «жалкую» ксерокопию, а оригинал с «мокрой» печатью.
 
Грибы да ягоды. Их не стоит употреблять, если Вы не знаете: съедобны они или нет. Кушайте лучше те фрукты, ягоды и овощи, которые Вам знакомы. При этом, обязательно обдайте их кипятком. Таким образом, Вы «убьете двух зайцев»:не «подхватите» инфекцию и не наберетесь глистов.
 
Вода. Не пейте из неизвестных источников. Особенно, в туристических походах по родному краю. Ведь все поверхностные источники загрязнены микроорганизмами, вызывающими болезни и химическими веществами.
 
В жаркий летний день. Отдавайте предпочтение салатам и блюдам, заправленным растительным маслом, а не сметаной или майонезом, которые быстро портятся.  Это, прежде всего, важно для объектов общественного питания.
 
Мойте руки. С древних времен, острые кишечные инфекции, такие как дизентерия, вирусный гепатит А и др. называли «болезнями грязных рук». Задумайтесь!
 
Вот так легко и просто отдохнуть в летний период без лишних проблем со стороны собственного организма. Помните - здоровье в Ваших руках. Поэтому беречь его или не беречь - выбор только  за Вами!