Рецепт. Торт "Черный принц" с кофейной пропиткой

Как приготовить: Торт "Черный принц" с кофейной пропиткой

Talia: Отделить белки от желтков. В желтки добавить сахар и 100 грамм растопленого масла, сбить миксером, добавить ваниль и 100мл. готового холодного кофе.
 
Муку смешать с двумя ложками какао и разрыхлителем и добавить в масляно-кофейную смесь.
 
Белки сбить в стоячую пену и аккуратно перемешать с тестом.
 
Готовое тесто выложить в разьемную форму для запекания и выпечь в разогретой до 170 градусов духовке в течении 20-25 минут.
 
Готовый корж охладить и аккуратно разрезать на пополам.
Каждую часть полить 100мл. готового крепкого кофе без сахара.
 
Крем: размягченное масло сбить с половиной банки сгущеного молока, разделить на 2 части. В одну добавить ложку какао и перемешать. Выложить крем на одну половину коржа: ложку белого, ложку шоколадного и аккуратно размазать, чтобы получились разводы, и крем не перемешался вместе.
 
Положить на верх второй корж и залить глазурью: Растопить 100гр.шоколада, 1ст.л. сгущеного молока и 30 грамм сливочного масла.
 
Делаем шоколадную ленту: Растопить шоколад на паровой бане, выложить шоколад в кулек, отрезать немного край и сделать хаотический рисунок на пергаментной бумаге (размер рисунка померить бумагой по кругу торта) ,  сразу обернуть бумагу вокруг торта и поставить в холодильник. Когда хорошо застынет, бумагу снять.
 
Приятного аппетита!