Рецепт. Рагу овощное (овощное рагу с мясом)
Рецепт. Рагу овочеве (овочеве рагу з м'ясом)
Теги: Приготування Рагу овочеве (овочеве рагу з м'ясом) як готується у домашніх умовах. Як зробити Рагу овочеве (овочеве рагу з м'ясом) як приготувати вдома. Як приготувати Рагу овочеве (овочеве рагу з м'ясом) у домашніх умовах. Як готується, приготування і як зробити вдома.
Ингредиенты рецепта: Рагу овощное (овощное рагу с мясом)
1) 400 гр мяса
2) 2-3 крупных картофеля
3) 2 баклажана
4) 2 кабачка
5) 2 болгарских перца
6) 2 луковицы, 2 моркови
7) 300 гр капусты
8) томатный сок
9) приправы
теги: Домашний рецепт как сделать Рагу овощное (овощное рагу с мясом) как готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Рагу овощное (овощное рагу с мясом) приготовление в домашних условиях быстро.
Как приготовить: Рагу овощное (овощное рагу с мясом)
Talia: Хоть рагу и овощное но мясо в нем, есть. Мясо, я беру телятину, или говядину, нарезаем кубиками и обжариваем на сильном огне, в сковородке с малым добавлением масла. Во время жарки добавляем приправу, так как приправа лучше всего открывает свой аромат именно в сочетании с горячем маслом, то есть во время жарки. Я кладу базилик, оригано, совсем немного имбирь и куркуму, можно немного мускатного ореха.
Подрумянившееся мясо перекладываем в сотейник.
Подготавливаем овощи. Картофель, кабачки, баклажан, болгарский перец нарезаем кубиками и жарим быстро на сильном огне, просто чтоб образовалась золотистая корочка, максимум 5-7 мин.
Все овощи обжариваем отдельно и складываем в сотейник к мясу. Ставим на огонь, доливаем в рагу на треть воды. Когда блюдо закипит делаем тихо, чтоб оно «томилось» примерно 30 мин.
В это время, лук и морковь режим кубиками и обжариваем на сильном огне, когда овощи подрумянятся добавляю томатный сок, и делаю подливку по вкусу.
Белокочанную капусту тонко шинкую. И отправляю в сотейник, за 15 мин. до конца готовки, после того как рагу закипит, после добавления нового ингредиента, ввожу подливку. И кладу лавровый лист, после выключения вынимаю его.
Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
Приятного аппетита!
 Чанахи в горшочках с мясом |  Картошка в горшочках с мясом |  Фаршированные баклажаны с мясом |  Суп с пельменями |  Суп в мультиварке с баклажанами |
Голосов: 6; Отзывов: 0; ККал/100гр: 350; . Простой рецепт как готовить Рагу овощное (овощное рагу с мясом) дома фото и как приготовить по домашнему. Быстро как сделать Рагу овощное (овощное рагу с мясом) приготовление в домашних условиях.
P.P.S. Портал TALIA не несет ответственности за рецепты пользователей.
