Рецепт. Голубцы
Рецепт. голубці
Теги: Приготування голубці як готується у домашніх умовах. Як зробити голубці як приготувати вдома. Як приготувати голубці у домашніх умовах. Як готується, приготування і як зробити вдома.
Ингредиенты рецепта: Голубцы
1) свинина - 0.5 кг
2) сало - 150 гр.
3) капуста - кочан около 2-х килограмм
4) рис - 200 гр.
5) лук - 4 шт. небольших - или 2 больших
6) морковь - 4 шт. небольших или 2 больших
7) томат - 0,5 литра
8) сметана - 2 ст. ложки
9) подсолнечное масло - для обжаривания
10) лавровый лист - 3-4 листочка
11) соль
12) черный молотый перец
13) чеснок - 1/2 головки
14) сахар - 2 ст. ложки
теги: Домашний рецепт как сделать Голубцы как готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Голубцы приготовление в домашних условиях быстро.
Как приготовить: Голубцы
Talia: Готовим начинку для голубцов.
Делаем фарш. Мелем на мясорубке мясо и сало. Добавляем чеснок, солим и перчим.
Рис заливаем кипятком, пусть постоит, пока не остынет.
Трем на терке 2 морковки и режем кубиками 2 лука, обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Соединяем фарш, рис и жареный лук с морковью. Кладем 0.5 чайной ложки соли и столько же перца.
Делаем сами голубцы. У капусты вырезаем сердцевину и кладем в кипящую воду. Когда капуста станет намного мягче (главное не передержать, пусть лучше будет немного сырой). Вытягиваем, обрезаем жилы.
Заворачиваем голубцы конвертиками: на 1 голубец в среднем надо класть 1 столовую ложку начинки.
Подлива. Режем 2 лука и трем 2 морковки, обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле. Кладем томат, солим, кладем сахар, лаврушку, 2 ст. ложки сметаны. Протушить до однородной массы 10 минут.
Укладываем голубцы в кастрюлю, заливаем кипятком. Солим с расчета - на 1 литр кипятка идет 1 чайная ложка соли.
Ждем пока закипит и ставим на легкий огонь. Голубцы будут вариться приблизительно 30-40 минут (вилочкой протыкаем и смотрим). После, вливаем готовую подливу и ждем пока прокипит еще 10 - 15 минут.
Приятного аппетита!
 Ленивые голубцы |  Фаршированный перец с мясом и рисом |  Фрикадельки с рисом в сливочном соусе |  Спагетти с сыром и мясом запеченные |  Плов из свинины |
Голосов: 10; Отзывов: 0; ККал/100гр: 350; . Простой рецепт как готовить Голубцы дома фото и как приготовить по домашнему. Быстро как сделать Голубцы приготовление в домашних условиях.
P.P.S. Портал TALIA не несет ответственности за рецепты пользователей.
